La bolsa de azúcar de Just Date contiene 50% de PCR

En su búsqueda por tener el menor impacto ambiental posible, Just Date pasa de una caja de cartón para su azúcar granulada de dátiles a una bolsa flexible y resellable con 50 % de PCR.

Como complemento a los ingredientes reciclados de su azúcar de dátiles orgánico, Just Date tiene la misión de alejarse de todos los materiales de embalaje vírgenes, incluidos el plástico y el papel. La empresa con sede en San Francisco se fundó en 2018 para ofrecer una alternativa más saludable a los azúcares refinados, con sus impactos negativos para la salud, y a los azúcares naturales, que también provocan picos y caídas de azúcar en la sangre, así como a los edulcorantes artificiales. El azúcar de dátil ofrece un índice glucémico naturalmente bajo, una alta densidad de nutrientes y un alto contenido de antioxidantes.

Entre los valores de su empresa, Just Date cree en el “bienestar para usted y el mundo”, un espíritu que se hace evidente a través de sus opciones de productos, cadena de suministro y empaque. "Just Date se compromete a tener el menor impacto ambiental posible", dice Madeline Vidibor, directora de operaciones de Just Date. “Comenzamos utilizando dátiles reciclados y consolidando nuestra producción para minimizar el flete y el transporte. También estamos entusiasmados de dejar de utilizar plásticos y papel vírgenes en nuestros envases y utilizar materiales totalmente reciclados”.

El primer paso de Just Date (el primero de muchos, dice Vidibor) hacia un empaque que incorpora PCR vino con un cambio en su empaque de azúcar granulada. Just Date Organic Sugar se envasaba originalmente en una caja de cartón, con el azúcar herméticamente sellado en una bolsa de plástico en su interior. Después de realizar un análisis del ciclo de vida en 2022, la empresa descubrió que una de las mejores formas de reducir el impacto ambiental de sus envases era mediante el uso de materiales reciclados posconsumo. Como resultado, pasó del formato de caja y bolsa a una bolsa con un 50% de contenido reciclado de Belmark.

Según Vidibor, Just Date inicialmente tuvo algunos desafíos para encontrar un proveedor dispuesto a trabajar en la escala inicial de la empresa que también tuviera experiencia en la adquisición y trabajo con materiales de PCR. "Sin embargo, una vez que empezamos a trabajar con Belmark, todo fue sobre ruedas", comparte. "Entendieron nuestra visión y trabajaron como socios, haciendo sugerencias para mejorar la función y la calidad, al mismo tiempo que cumplieron con nuestros objetivos de sostenibilidad y plazos ajustados".

El paquete resultante de 12 onzas se lanzó en abril de 2023 y consiste en una bolsa flexible con una construcción multicapa de polietileno de alta densidad, el 40% del cual es contenido reciclado, y PET, compuesto por un 90% de rPET. Un cierre de cremallera en la parte superior permite volver a sellar. "Siempre quisimos que el azúcar de dátiles estuviera en una bolsa con cierre para que los consumidores tuvieran la mejor experiencia", dice Vidibor. "La bolsa permite que el azúcar se mantenga fresco y suave sin que se formen grumos cuando se usa una y otra vez".

Just Date Organic Sugar en la nueva bolsa está disponible en el sitio web de la compañía, EnjoyJustDate.com y en Amazon.com, y en minoristas que incluyen Thrive Market, Fresh Thyme Farmers Market y Whole Foods Market, entre otros.