Diseño de café: tostadores de café piloto en Toronto

Pilot Coffee Roasters tiene una misión: café de origen sostenible Y envasado. “En nuestro camino para convertirnos en la mejor versión de nosotros mismos”, escribió la compañía en una publicación de Instagram, “creemos que priorizar la sostenibilidad y la accesibilidad siempre nos guiará en la dirección correcta. Es por eso que estamos encantados de presentar nuestro nuevo empaque totalmente bilingüe + de origen vegetal”. ⁠Para su empaque, Pilot Coffee Roasters optó por materiales Biotrē de origen vegetal. Para la actualización del diseño, Pilot Coffee Roasters agregó información completa del producto tanto en francés como en inglés, con elementos diseñados para simplificar el proceso de compra.

Coffee Design es una serie de artículos sobre Sprudge presentada por TricorBraun Flex.

"Según nuestros clientes, el nivel de tueste es la característica más importante después de las notas de cata", explica Trevor Walsh, gerente de marketing de Pilot Coffee Roasters, "como omni-tostador, apuntamos al punto más dulce en el desarrollo de cada café, y nuestro 'light to La escala oscura representa el espectro de tueste medio. En el pasado utilizamos una escala de "clásico a aventurero", pero nos pareció demasiado subjetiva. Creemos que esta actualización les ha brindado a los clientes una mejor comprensión de qué esperar de cada tueste”.

Las ofertas de café de Pilot Coffee Roasters presentan tres notas de sabor distintas tanto en francés como en inglés con la intención de volverse más accesibles para "una comunidad nacional en crecimiento". El Salvador San Joaquín, por ejemplo, tiene notas de sabor a albaricoque, avellana y crema (albaricoque, noisette y crémeux).

Los bolsos en sí están en varios tonos de gris, lo que le da a la etiqueta muchas oportunidades de resaltar el color. Las propias etiquetas reflejan los atrevidos colores de la marca de la empresa. Estos colores también se encuentran en todo el espacio de la cafetería, complementando los vasos, los colores de las paredes y los detalles del mobiliario.

Hablamos digitalmente con Trevor Walsh de Pilot Coffee Roasters para aprender más sobre su búsqueda sustentable y de diseño vanguardista.

Dos años después, ¿cómo les ha ayudado el rediseño a todos en su camino para convertirse en la mejor versión de Pilot Coffee Roasters?

El embalaje siempre será un medio para que expresemos los valores de nuestra marca. Desde una cuidadosa selección de materiales, mensajes bilingües y detalles que respaldan el proceso de selección del café, nuestras bolsas de café son un recordatorio constante de que la calidad es primordial en cada paso. Les debemos a nuestros socios productores un recipiente cuidadosamente diseñado para su café de clase mundial.

¿Cuánto tiempo tomó la actualización del empaque? ¿Se consideraron diferentes materiales/recipientes sostenibles?

Michelle Wilkin, quien en ese momento era directora creativa y sigue siendo socia de Pilot Coffee Roasters, fue la arquitecta del proyecto. Trabajó incansablemente durante más de ocho meses para evaluar cómo representamos nuestros valores de calidad, relaciones e innovación. Creemos que priorizar la sostenibilidad y la accesibilidad siempre nos guiará en la dirección correcta, y por eso elegimos envases sostenibles fabricados con materiales Biotrē 2.0™ de origen vegetal.

Nos encanta el contraste entre los bolsos gris claro/metálicos/carbón y los colores brillantes. ¡También nos encanta que los artículos de servicio y otros elementos de tu tienda se correlacionen con los colores de la bolsa!

¡Gracias! Nuestra paleta de colores principales consta de tres categorías: neutros fundamentales, como nuestras bolsas de café grises, colores de marca fuertes y colores de apoyo brillantes y atrevidos, como las etiquetas de nuestras bolsas de café.

Usamos tres grises diferentes que identifican cada categoría: Pilot Charcoal para mezclas exclusivas, Pilot Light Grey para orígenes únicos y Metallic para lanzamientos de edición limitada. Los colores de las etiquetas suelen representar las notas de cata del café y generalmente seleccionamos colores que se diferencian fácilmente en el lineal.

Una de las características es el nivel de tueste. ¿Ha sido útil para los invitados?

¡Absolutamente!

¡Cuéntanos sobre la nueva oferta de café de temporada de verano!

Fue muy divertido trabajar en este proyecto. Primero nos preguntamos ¿a qué sabe el verano? Después de mucha discusión y muestreo, identificamos dos lotes que dieron vida a nuestra respuesta: un Bourbon natural afrutado de El Salvador y un elegante etíope lavado de la región de Guji. Elegimos el nombre "Radial", inspirándonos en la cálida mirada del sol y haciendo un guiño a los sabores brillantes y radiantes que provienen de esta mezcla.

También queríamos inspirar un poco de curiosidad por el café y hacer que nuestros clientes pensaran más allá de su bebida matutina. Por eso, nuestro equipo desarrolló recetas refrescantes de temporada (el sbagliato frío era uno de mis favoritos) para disfrutar en casa con Radial Summer Blend. ¡La respuesta ha sido increíble y estamos muy orgullosos del resultado!

El Colombia Las Palmas El Fondo está agotado en línea: ¿qué cafés saldrán a continuación?

Tenemos mucho que esperar en los próximos meses. Nuestros próximos cinco cafés provienen de cinco regiones productoras diferentes, incluido un Java natural de Nicaragua, un lote que regresa de Chiapas, México, y un nuevo socio comercial directo del condado de Embu, Kenia.

¡Gracias!

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